Und wieder was aus der Feder von Ulf Kollwitz zur Fußball-WM. Für das Bild in voller Größe, bitte aufs Image klicken.
2772 Beiträge
Matias Roskos ist der Gründer des VisualBlog. Neben seiner Tätigkeit als Blogger ist er noch Inhaber von Deutschlands erster Community- und Crowdsourcing-Agentur VOdA. Als Crowdsourcing-Evangelist beschäftigt er sich als Redner und Autor mit dem Thema Open Innovation, Crowdsourcing und Socialnetworkstrategien. Er schreibt für diverse andere Webprojekte und betreibt das Fachblog Socialnetworkstrategien.de
5 Reaktionen
15. Juni 2010, 15:38 Uhr
Wieder gut getroffen – der Kampf der Käsespezialisten… Irgendwie scheint es aber die kleine Maus nicht wirklich zu interessieren – die steht eben nur auf Hunger und egal welchen Käse…
15. Juni 2010, 16:04 Uhr
Gouda gegen Esrom?
Ich sage nur ESROM!
Lecker für die Halbzeit am Freitag:
Spargelsalat mit ESROM
800 Gramm Spargel
2 Stück Eier
2 Stück Möhren
1 Knolle Kohlrabi
1 Stange Lauch
1 Esslöffel Butter
200 Gramm Dänischer Esrom-Käse
4 Esslöffel Mayonnaise
4 Zweige Petersilie Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Tabasco
1 Prise Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
Spargel nach Grundrezep in Salzwasser garen, abkühlen lassen.
Möhren und Kohlrabi schälen. Das Weiße vom Lauch putzen, alles in Streifen schneiden. Eier 10 Minuten lang hart kochen, abschrecken und schälen. Dann in Achtel oder Scheiben schneiden. Käse so schneiden, wie das Gemüse.
———
Gekochten Spargel schräg, in streichholzlange Stücke schneiden, Spitzen beiseite stellen. Das andere Gemüse in einer Pfanne mit der Butter und etwas Salz bissfest dünsten. Nur 3 EL Wasser angießen.
Das gesamte Gemüse und den Esrom in eine Salatschüssel geben. Mit der Mayonnaise und den Gewürzen abschmecken.
Ab auf den Teller oder die Semmel…Herrlich !!!
15. Juni 2010, 16:12 Uhr
Großartig, Nicola. Wann und wo?! Ich bin dabei. Klingt krass lecker.
15. Juni 2010, 16:29 Uhr
ach – wo und wann würde mich dann auch interessieren… Mir geht es wie der Maus dort oben – ständig Hunger….
15. Juni 2010, 16:45 Uhr
…viell kann man ja statt der Mayonnaise Naturjoghrt oder Frischkäse verwenden…es hört sich so gut an, ich probiere es aus!